Miód akacjowy

Miód akacjowy – najjaśniejszy i zarazem najdłużej płynny miód dostępny w naszej pasiece. Pozyskujemy go z kwiatów robinii akacjowej, której łacińska nazwa brzmi pseudoacacia (czyli podobny do akacji), co idealnie oddaje jej prawdziwy charakter. Akacja właściwa bowiem występuje w klimacie tropikalnym i subtropikalnym na terenach Afryki i Australii i, jak już się pewnie domyślacie – preferuje ciepełko. Nasza europejska akacja również potrzebuje wysokiej temperatury do nektarowania, ale z tym w maju, czyli wtedy kiedy kwiaty robinii akacjowej już stają w blokach startowych, w Polsce bywa różnie.

Występowanie akacji

Akacja, mimo swojej początkowej kariery w charakterze rośliny ozdobnej, w niedługim (jak na drzewa) czasie została uznana za chwast. I to taki, który ma tendencję do szybkiego dziczenia i wypierania rodzimej roślinności. Najlepiej się czuje na glebach piaszczystych i piaszczysto-gliniastych. Lubi światło i wysoką temperaturę, więc można się jej spodziewać w niezbyt gęstych lasach, parkach, czy tzw. zadrzewieniach śródpolnych.

W Polsce występuje niemal wszędzie, jednak w wyższych obszarach górskich oraz w  północno-wschodniej Polsce jest jej zdecydowanie mniej, przede wszystkim z powodu przymrozków. I właśnie przymrozki, to największe nemezis zbiorów miodu akacjowego.

Pożytek akacjowy

Robinia akacjowa zaczyna swoje kwitnienie już w trzeciej dekadzie maja, a przynajmniej tak powinna, książkowo. Jednak biorąc pod uwagę anomalie pogodowe, które nasilają się w ostatnich latach, to ten termin może się przesunąć w jedną lub drugą stronę o kilka, a czasem nawet kilkanaście dni.

Pożytek akacjowy jest zaliczany do tych najbardziej obfitych w ciągu roku, wszystko jednak zależy od odpowiednich warunków. Czynniki decydujące o odpowiednim nektarowaniu to ciepła i słoneczna pogoda. Najlepiej, gdy temperatura wynosi około 27°C, stabilnie, przez 10 dni – bo tylko tyle kwitnie akacja. Zdarza się jednak, że pojawiają się wspominane wcześniej przymrozki lub ulewne deszcze, które zatrzymują nektarowanie, niszczą delikatne kwiaty i niweczą marzenia o złocistym nektarze w woskowych ramkach.